Stevia - der moderne Süssstoff

Sticks mit Stevia.
(Stevia ist ein aus der Pflanze Stevia rebaudiana („Süßkraut“, auch „Honigkraut“)

gewonnenes Stoffgemisch das als Süßstoff verwendet wird. Steviaprodukte können

bis zu 450-fache Süßkraft von Zucker haben*, sind nicht kariogen und für Diabetiker

geeignet.) Quelle: Wikipedia


Format: Stick 17 x 75 mm
Ausfürhung:  weiße Papier-Folie
Inhalt: ca. 2 g Erythritol mit Stevia (Entspricht der Süßkraft von 4 g Zucker)
Haltbarkeit: 36 Monate bei sachgerechter Lagerung
Lieferzeit: ca. 20 Arbeitstage nach Druckfreigabe

Da Stevia mit einer Süßkraft von bis zu 450-fachem von Zucker nicht als Einzelstoff portionierbar und pur auch fast ungenießbar ist, wird es auch in Supermärkten meist in Verbindung mit anderen Süssstoffen als Füllstoff kombiniert.

Erythritol ist ein Handelsname des Zuckersatzstoff Erythrit (E 968) und lt. wissenschaftlichen Studien gesundheitlich unbedenklich. Es ist ein Zuckeralkohol, der in geringen Mengen natürlich vorkommt, zum Beispiel in Honig, Trauben oder Melonen. Auf verschiedene Arten, meist durch Fermentation, wird daraus Erytrhitol gewonnen, dass eine ca. 30 % geringere Süßkraft als Zucker hat.

Bei Diabetes und Fructoseintoleranz geeignet.


*Wissenschaft-Online-Lexika: Eintrag zu „Stevia rebaudiana“ im Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen.